Zutaten

• 350 g Rigatoni
• 1 Tasse Kochsahne
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1 TL italienische Gewürze
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 3 EL Butter
• 450 g Steak, in kleine Würfel geschnitten
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Nudeln kochen: Rigatoni in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Steak zubereiten: Steakwürfel mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Steak von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
3. Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet. Sahne und italienische Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Parmesan und Mozzarella einrühren, bis die Sauce cremig ist.
4. Zutaten kombinieren: Gekochte Nudeln und Steak in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Servieren: Heiß servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.

Serviervorschläge und Beilagen

• Mit einem frischen Salat servieren.
• Perfekt zu gedünstetem Gemüse oder einer Knoblauchbrotbeilage.

Empfohlene Beilagen

• Grüner Salat mit Vinaigrette
• Knoblauchbrot
• Gedünstetes Gemüse (z.B. Brokkoli oder Zucchini)

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Wiedererwärmen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen.

Variationen

• Füge Gemüse wie Spinat oder Pilze zur Sauce hinzu.
• Verwende Hähnchen oder Garnelen anstelle von Steak.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für einen einzigartigen Geschmack.