🥗 Cremiger Nudelsalat Rezept
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Min.
👥 Portionen: 4
⭐ Schwierigkeit: Einfach
📝 Zutaten
- 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse Maissalat
- 1 Tasse Joghurt oder saure Sahne
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) zur Garnitur
👩🍳 Zubereitung
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit Kirschtomaten, Gurke, Zwiebel und Maissalat vermengen.
- In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Joghurt-Mischung über die Pasta geben und gut umrühren.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
💡 Tipps
- Für mehr Geschmack können Sie Feta oder Mozzarella hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsearten nach Saison.
- Der Salat kann auch am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
🍽️ Serviervorschläge und Beilagen
- Serviere den Nudelsalat als Beilage zu Grillgerichten.
- Ein frischer grüner Salat passt hervorragend dazu.
- Ein Stück Baguette oder Ciabatta kann ebenfalls serviert werden.
🥗 Empfohlene Beilagen
- Gegrilltes Gemüse
- Knoblauchbrot
- Frischer Obstsalat
📦 Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Der cremige Nudelsalat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Er sollte nicht wiedererwärmt werden, da er am besten kalt serviert wird.
🎨 Variationen
- Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Thunfisch für eine proteinreiche Variante hinzu.
- Verwenden Sie Vollkornnudeln für eine gesündere Option.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings, wie z.B. italienischem oder Balsamico-Dressing.
