Der Geruch von frisch gebratenem Hackbraten weht durch die Küche. Er weckt Erinnerungen an Kindheit und Zuhause. Dieser deftige Klassiker ist einfach zuzubereiten und köstlich.
Mit dem richtigen Rezept wird Ihr Hackbraten ein Gaumenschmaus. Er wird Ihre Familie und Freunde begeistern.
🍽️ Hackbraten im Ofen 🍽️
⏱️ Zubereitungszeit: 60 Minuten
🍽️ Portionen: 4
⭐ Schwierigkeit: Mittel
Ein klassisches Rezept für saftigen Hackbraten, perfekt für die ganze Familie!
📝 Zutaten
Für den Hackbraten:
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Glasur:
- 3 EL Ketchup
- 1 EL Honig
- 1 TL Worcestersauce
👩🍳 Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig andrücken.
- Für die Glasur Ketchup, Honig und Worcestersauce vermischen und über den Hackbraten streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart ist.
💡 Profi-Tipps
- Fügen Sie geriebenes Gemüse für zusätzliche Feuchtigkeit hinzu.
- Servieren Sie den Hackbraten mit Kartoffelbrei oder Gemüse.
- Der Hackbraten kann auch gut eingefroren werden.
🍽️ Serviervorschläge
- Mit frischem Salat
- Mit Kartoffelbrei
- Ideal für Sandwiches
