Haben Sie Lust auf etwas Süßes zum Frühstück oder Dessert? Unser Pfannkuchen Rezept ist perfekt für Sie! Es braucht nur wenige Zutaten, um schnell leckere Pfannkuchen zu machen. Ob klassisch oder mit Toppings – Pfannkuchen sind für alle ein Genuss.
Wussten Sie, dass es Pfannkuchen-Variationen aus aller Welt gibt? Es gibt so viele Möglichkeiten, sie zu genießen.

🥞 Pfannkuchen Rezept
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Min.
👥 Portionen: 4
⭐ Schwierigkeit: Einfach
📝 Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- Butter oder Öl zum Braten
👩🍳 Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Eier und Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Die Pfannkuchen wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
💡 Tipps
- Für fluffigere Pfannkuchen die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Füge Vanilleextrakt oder Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzu.
🍽️ Serviervorschläge und Beilagen
- Mit frischen Früchten und Ahornsirup servieren.
- Ein Klecks Joghurt oder Schlagsahne passt hervorragend dazu.
- Eine Portion Nuss-Nougat-Creme für eine süße Variante.
🥗 Empfohlene Beilagen
- Frisches Obst (z.B. Beeren, Bananen, Äpfel)
- Joghurt oder Quark
- Ein grüner Salat für eine herzhaftere Mahlzeit
📦 Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen die Pfannkuchen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne kurz erwärmen.
🎨 Variationen
- Füge Schokoladenstückchen oder Nüsse zum Teig hinzu.
- Verwende Buchweizenmehl für eine glutenfreie Variante.
- Experimentiere mit verschiedenen Milchsorten, z.B. Mandel- oder Hafermilch.
