🍕 Pizza Auflauf
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Min.
🍳 Kochzeit: 40 Min.
👥 Portionen: 7
📝 Zutaten
- 2 Tassen ungekochte Eiernudeln
- ½ Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 480g Pizzasauce
- 1 Tasse geschnittene Pepperoni
- ¼ Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
👩🍳 Zubereitung
- In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Eiernudeln 7-9 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch, die Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun und krümelig ist (ca. 5-7 Minuten). Das überschüssige Fett abgießen.
- Gekochte Eiernudeln, Pizzasauce, Pepperoni und Milch in die Pfanne geben und gut vermengen. Die Mischung in eine 2-Quart-Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Den geriebenen Mozzarella-Käse darüber streuen und weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
💡 Tipp
- Füge zusätzlich Pilze, Oliven oder andere Lieblingspizza-Zutaten hinzu.
- Für eine schärfere Variante kannst du Jalapeños oder scharfe Peperonis verwenden.
🍽️ Serviervorschläge und Beilagen
- Mit einem frischen grünen Salat servieren.
- Knoblauchbrot passt perfekt dazu.
🥗 Empfohlene Beilagen
- Ein leichter Caesar-Salat
- Knuspriges Brot oder Ciabatta
📦 Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Der Pizza-Auflauf kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis er durchgehend heiß ist.
🎨 Variationen und Alternativen
- Füge zusätzlich geröstete Paprika oder Zucchini hinzu.
- Verwende anstelle von Rinderhack auch Hähnchenhack oder vegetarisches Hackfleisch.
