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Perfektes Pizzateig Rezept: Einfach & Lecker

Wünschen Sie sich manchmal, selbstgemachte Pizza zu genießen? Unser Pizzateig Rezept macht es einfach. In nur 25 Minuten Zubereitung und 45 Minuten Ruhezeit ist Ihr Teig fertig. So können Sie schnell Ihre Lieblings-Beläge darauf verteilen.

🍞 Pizzateig Rezept

⏱️ Zubereitungszeit: 15 Min. 👥 Portionen: 2 ⭐ Schwierigkeit: Einfach

📝 Zutaten

  • 250 g Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 150 ml warmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker

👩‍🍳 Zubereitung

  1. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe, Zucker und Salz hinzufügen.
  2. Warmwasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben belegen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 12-15 Minuten backen.

💡 Tipps

  • Für einen knusprigen Boden, den Teig vor dem Belegen 5 Minuten vorbacken.
  • Füge Gewürze wie Oregano oder Basilikum zum Teig hinzu für mehr Geschmack.
  • Verwende warmes Wasser, um die Hefe besser aktivieren zu können.

🍽️ Serviervorschläge und Beilagen

  • Mit frischem Basilikum und Parmesan servieren.
  • Ein grüner Salat passt hervorragend dazu.
  • Eine Auswahl an Dips wie Pesto oder Knoblauchsoße.

🥗 Empfohlene Beilagen

  • Ofengemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Auberginen)
  • Grüner Salat mit Vinaigrette
  • Knoblauchbrot oder Bruschetta

📦 Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Den Pizzateig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Wiedererwärmen den Teig bei Zimmertemperatur ruhen lassen und dann wie gewohnt verwenden.

🎨 Variationen

  • Verwende Vollkornmehl für einen gesünderen Teig.
  • Füge Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für zusätzlichen Geschmack hinzu.
  • Experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten, z.B. Dinkel- oder Hafermehl.