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Rouladen Rezept

Haben Sie schon einmal von Rinderrouladen gehört? Diese traditionellen Fleischröllchen sind ein Klassiker der deutschen Küche. Sie bringen Tradition und Gemütlichkeit auf den Tisch. Rouladen sind perfekt für besondere Anlässe oder als Sonntagsessen.

Sie sind ein wahrer Genuss und machen alle herzhaften Gerichte-Liebhaber glücklich. In diesem Rezept lernen Sie, wie man die perfekten Rinds rouladen macht. Von der Fleischauswahl bis zum Servieren der Beilage.

🥩 Rinderrouladen 🥩

⏱️ Zubereitungszeit: 90 Min. 🍽️ Portionen: 4 ⭐ Schwierigkeit: Mittel
Ein herzhaftes Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist!

📝 Zutaten

Für die Rouladen:

  • 4 Rinderrouladen
  • 4 Scheiben Lamm
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 500 ml Rinderbrühe

👩‍🍳 Zubereitung

  1. Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Speckscheiben, Zwiebel und Gurke auf die Rouladen legen.
  3. Die Rouladen aufrollen und mit Küchengarn binden.
  4. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten.
  5. Mit Rinderbrühe ablöschen und zugedeckt ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.

💡 Profi-Tipps

  • Servieren Sie die Rinderrouladen mit Kartoffeln und Rotkohl.
  • Für mehr Geschmack können Sie auch Karotten hinzufügen.
  • Die Rinderbrühe kann durch Rotwein ersetzt werden.