Stellen Sie sich vor, Sie wachen an einem sonnigen Morgen auf. Der Geruch von frisch gebackenen Pfannkuchen lockt Sie in die Küche. Aber was, wenn Sie auf tierische Produkte verzichten wollen? Kein Problem!
🥞 Vegane Pfannkuchen Rezept 🥞
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
🍽️ Portionen: 4
⭐ Schwierigkeit: Einfach
Ein einfaches und leckeres Rezept für vegane Pfannkuchen, die jeder lieben wird!
📝 Zutaten
Für den Pfannkuchenteig:
- 200g Mehl
- 300ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 1 EL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Pflanzenöl
Für das Topping:
- Frisches Obst (z.B. Beeren, Bananen)
- Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Einige Nüsse oder Samen
👩🍳 Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
- Die pflanzliche Milch und das Pflanzenöl hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einfetten.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten backen, bis Blasen entstehen.
- Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
- Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
💡 Profi-Tipps
- Fügen Sie Zimt oder Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten.
- Die Pfannkuchen können auch eingefroren werden für spätere Mahlzeiten.
🍽️ Serviervorschläge
- Mit frischem Obst und Sirup servieren
- Ideal für Frühstück oder Brunch
- Perfekt für Kinder und Erwachsene
