Hast du dich schon gefragt, wie man Hummus Dip einfach selber macht? Unser Hummus Rezept macht es leicht! In wenigen Schritten ist dieses leckere Kichererbsenmus fertig. Es ist gesund und schmeckt authentisch.
Ob als Dip oder Aufstrich auf Fladenbrot – unser Hummus Rezept ist vielseitig. Es garantiert einen wahren Genuss. Bist du bereit, das Geheimnis des perfekten Hummus selber machen zu lüften?
🥙 Hummus Rezept
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Min.
👥 Portionen: 4
⭐ Schwierigkeit: Einfach
📝 Zutaten
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose oder gekocht)
- 60 ml Tahini (Sesampaste)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
👩🍳 Zubereitung
- Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen.
- Alle Zutaten (außer Wasser) in eine Küchenmaschine geben.
- Die Mischung pürieren, bis sie cremig ist.
- Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit Salz abschmecken und erneut pürieren.
- In eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Petersilie garnieren.
💡 Tipps
- Für eine rauchige Note etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Chili oder Paprika.
- Serviere Hummus mit frischem Gemüse oder Pitabrot.
🍽️ Serviervorschläge und Beilagen
- Mit frischem Gemüse (Karotten, Gurken, Paprika) servieren.
- Als Dip für Pitabrot oder Nachos verwenden.
- In Wraps oder Sandwiches integrieren.
🥗 Empfohlene Beilagen
- Frisches Pitabrot oder Fladenbrot
- Oliven oder eingelegte Gemüse
- Ein leichter grüner Salat
📦 Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Hummus kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut umrühren.
🎨 Variationen
- Füge geröstete rote Paprika hinzu für einen süßeren Geschmack.
- Verwende Avocado für eine cremigere Konsistenz.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Koriander.
